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15.第15章 为酒楼支招(下)

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梦绕笑了起来,“当然有第三点,京城除了大富大贵之家外,更多的是平民百姓。而我们应该根据不同层次的人,做出不同层次但却依旧美味的食物,那么无论是小家小户,还是富贵人家也都会来我们严家的酒楼用饭。”

严皓聆疑惑的看着梦绕,梦绕也慢慢解释起来,“就像酒楼也有高级厢房与普通厢房之分,一样的菜式,也是有普通价跟富贵价,而普通价的菜与富贵价的菜不论是味道还是菜式都是一样的,只是富贵价的菜的外貌需要包装得更好,菜的分量要稍微多一点,当然我们酒楼的小二哥的态度是要更好,那客人才会认为这个价钱高得合适,而我们送下去的代金券的金额也是要高一点。”

严皓聆一听,忙问道:“什么是外貌包装?是菜式的摆放要好看?”

梦绕拿起那杯微暖的茶,喝了一口,不慢不紧地继续说道:“是,就像我们方才去盈翠馆用饭,只见盈翠馆盛菜的碟子也只是一般花样的陶瓷碟子,那么我们可以用有特色的碟子代替陶瓷碟子,这样对于这个菜式的卖相会不一样,然而客人的胃口可能也会大增。”

梦绕抬眼看见严皓聆在微低着头,若有所思的样子,梦绕开口道:“都会都可能至于菜式与点心,我倒是有几个好的只是不知道严公子可是愿意让梦绕一试?”

严皓聆看着眼前这个笑得从容不迫的女子,眼睛里,心里都是复杂的情绪,他一开始的只是以为她会算账,后发现她竟然是有官家女子的气度,现在他却知道,她的聪明,她的思想,她的一切并不是一个官家小姐能有的。

他对所有人说过的,他相信自己眼光,因为他从来没有看错人,但他此刻却发现自己错看了,因为他竟然小看了这个瘦小的女子。

此刻的梦绕不知道严皓聆对她的看法发生了如此大的改变,她现在只是想着要好好努力,通过严家的酒楼能取得严皓聆的信任,也能好好赚一笔。

“好了,我今天先说这么多。严公子若是考虑好了,梦绕是随时可以行动起来的。”

严皓聆看着梦绕自信的样子,不经笑了出来,“你,就如此有信心?”

梦绕此刻很想翻白眼,这方法要是行不通,她前世的饮食店铺都要关门大吉了!

梦绕当然没把这话说出来,只是微微一点头。

严皓聆双手击掌,“好,我也信你一次。这事你来安排,需要什么,你跟我说一声就好了。”

梦绕笑着应是,严皓聆准备离开时,梦绕突然叫住了严皓聆,“严公子请留步。”

严皓聆转头,深邃的眼睛带着点点星光,梦绕看着他那双眼睛,心又是快了一拍,她定了定神,说道:“严公子还记得当初在京城外答应梦绕的事情吗?”

严皓聆微微挑眉,“哦?”

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