你在做烤全羊,你放这么多东西做什么?
“这个东西用来做什么的,这些东西……”御厨很是不解,不光是他这个头头不理解就连那些一旁的御厨们都不理解,好奇的凑了上来。
“烘烤的时候,烧火的时候扔下去这些东西,在燃烧的时候就有足够的香味,而这种香味就会随着烘烤附着在这烤全羊上头,让它拥有不一样的味道。”李航慢慢的说着。
实际上烤全羊他还真没做过,这些御厨虽然做过,但是要说手法什么的,肯定也比不上年年吃羊肉的草原人。
这种时候要说跟人家比做这个,那简直就是厕所里打灯笼,那就是找死!
从某种角度来看现在李航就是在找死,但是这个时候找死地方法还非常的别致。
只是这种方法来做烤全羊,他们还真没听说过。
尤其是这种烤制的方法还要拿姜黄、精白面粉、胡椒粉、孜然粉这种东西,他们很多人甚至是不知道其中的几样东西是什么。
而孜然粉这种被称之为安息茴香的玩意,这还是李航在皇宫的贡品内才找到的真正的好东西。
而这个贡品,也只有皇帝才有资格调用。
“这个……”御厨很是郁闷。
贡品啊!你丫说要用就要用,简直是找死啊!
“这个得请示陛下!”御厨说的很是委婉,那意思就是你丫要用这个得找陛下批准,言下之意就是你丫最好还是放弃这种事情吧。
“恩。我去找陛下!”这种事情就跟现代人申请用电要去电业局一样,不过这是古代,贡品这种东西就得找皇帝本人去批准。
御厨整个人都要哭了,尼玛这种食材什么的自己都能弄到手,什么橘子皮都好说,可是这个香料那是什么啊,香料那可是用黄金来进行计算的,可以说一公斤香料就相当于等值的一公斤的黄金,那么用这个东西就相当于吃黄金一般,几个御厨有这个胆子敢随意用这个啊!
这个时候想要用香料,就得找皇帝陛下批准啊!
不多时等到李航真的要来了批准之后,这帮御厨才真正的在李航的指点下开始了第一次的试制作。
“我的天,这一道烤全羊的材料怕是要抵得上一桌子菜了!”
一帮人有些感慨的说着。
要知道这里很多的材料并非是用作调味料,而是作为燃料投入进去的。
特殊的燃料会散发出特殊的芳香味。
很多东西烧起来味道也是有所不同,这种味道的不同尤其是体现在熏制的时候会特别的明显,但是在烤制的时候又有点细微的差别。
加上李航还专门制作了一个喷油罐,看上去更是专业了不少。
让一帮御厨目瞪口呆,做一道菜而已,你丫还专门打造东西,这真是土豪行为啊!21046