看着十三一脸的茫然,姜江浩献宝似得把薄荷放在鼻子旁边闻了又闻。
“薄荷呢,味辛,性凉。归肝肺经。有疏散风热,清利头目,透疹的功效。对疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。我老家常将其用于治疗风热感冒、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹、胸腹胀闷和抗早孕等。另外,薄荷还具有消炎止痛作用。薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。泡澡可以可平缓紧张愤怒的情绪,能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠,但是洗澡就没效果,还是食用效果最好,但是晩上不宜饮用过多,以免造成睡眠困扰。”
听了姜江浩的解释,十三终于了解了一点,怪不得大哥把这个什么薄荷当成了宝贝,原来又是跟药膳有关,这东西不知可以治病,甚至还可以做菜?!不错!是个挺不错的东西!不过方才大哥的表情太恐怖了,他觉得,若是有可能,将来一定要把大哥和这个什么叫做薄荷的东西隔离开来,这样才安全。
十三赶紧抓起一把不太显眼的细草,感觉没什么叶子,一个个细小的的叶片,觉得十分新奇,他急忙把这东西摆在姜江浩的眼前,遮挡住他仍旧盯着薄荷的眼神,好奇地问道:“大哥,这个又是什么呢?!”
“这个?!”姜江浩甩给了十三一记眼刀,接着就是看傻子似的直直的盯着他看,“十三,这东西我们家膳房里就有,至于你这么激动吗?!”
“啊?!咱家膳房?!”十三绞尽脑汁的想了半天,也没有想到究竟是什么东西,厨房里除了常用的萝卜、白菜和一堆调料以外,他可再没看见有什么绿叶子的东西了,难不成这东西还是调味料不成?!可是调味料利他也没有见过这种绿叶子的东西啊?!
姜江浩朝天给出一记白眼,呃,不对,是朝着黢黑的洞顶给出一记白眼。
“这个东西叫做茴香苗,又称茴香菜、香丝菜。茴香苗,是一种香辛蔬菜。其嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料,茴香苗有特殊的香气,人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。”
“茴香苗?!”十三努力的回忆着,突然间一个影子突然间从脑海当中闪过,“大哥,这茴香苗和小茴香是什么关系?!明明长得不一样?!怎么名字这么类似?!”
姜江浩拍了一下十三的额头,对他怒目而视,“我方才不是说了吗?茴香苗的种子可以做药和香料,小茴香就是茴香苗的种子!”
“呃。。。。。。”十三表情有些讪讪的,急忙摆出一副虚心受教的样子,继续听这姜江浩对他讲关于茴香苗的知识,这样最好,能让姜江浩不再去关注薄荷,十三就觉得已经是大功一件了。
“小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
中医学上入药,性温,味辛,归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾,暖胃气、散塞结,散寒止痛,理气和胃。用于寒疝腹痛,**偏坠,妇女痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻等症。
小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲,帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗,食用方法为:取小茴香少许,炒后煎汤去渣,然后加大米,煮成米粥食用。”
姜江浩一下子说了一大串儿有关茴香苗的信息,转头看十三也是听的比较认真,他心里多少还算是有些安慰。
“姜大哥,我们出去之后就弄些茴香苗做成包子,好吗?!”
阿七的声音软软的传来,虽然还是感觉比较虚弱,但是已经不像之前一样断断续续的了,很显然,阿七已经在逐渐恢复当中了。
姜江浩再次抬手摸了摸阿七的额头,发现高烧居然神奇的退了,不过仍是有些低烧,十三也凑过来在阿七的额头上顶了顶,也感觉阿七比之前好多了,于是他急忙转身,又从那堆杂草里翻出了一大把的鱼腥草,接着跑到了钟乳石的下方,开始就着钟乳石上滴下的水,清洗着手里的鱼腥草。
“给!阿七!再吃一些!”
鱼腥草最然难闻,十三还是忍着胃里的恶心,一点点的帮着阿七吞下手里的一小把鱼腥草,接着十三又回去方才磨药泥的地方,又开始埋着脑袋开始小心翼翼的用小石头磨着鱼腥草,边磨还边笑嘻嘻的朝着姜江浩说道:
“大哥,我就说嘛!阿七傻人有傻福,这么一点儿小伤是不会有问题的!”
谁知,话音刚落,阿七便在一边抗议的哼了一声,“臭十三,你才傻!你们全家都傻!”
看着阿七都有力气斗嘴了,十三也这么贴心,姜江浩忍不住轻笑出声。
“是呀!阿七傻!十三也傻!咱们全家都傻!”