“是,主子!”周杏、石榴应声而去。
这时,高青让大满、小满将山药、芋头从背篓里拿出来,芋头去皮洗净,山药则交给高华处理。一边吩咐一边将山药糕和芋头蛋卷的做法跟高华一说,她立刻眉飞色舞地忙碌起来。
高华不愧是做料理的天生好手,只听高青说了一遍做法就全部记住了。她先是快速将山药洗净上蒸笼,待山药蒸好,又迅速将山药取出,手指翻飞,动作干脆利落,山药皮马上就被她剥得一干二净。接着用刀面将蒸熟的山药碾压成泥,取出木制模具填满,脱模后,手法娴熟、灵巧得在上面刻出祥云雕花图案,一块香喷喷、漂亮美味的山药糕就新鲜出炉了。
这时,周杏、石榴也从鹰嘴河里抓到了五条,每条有两斤重的草鱼满载而归。去鳞、开膛、破肚、挖腮,一整套动作如行云流水,五条草鱼很快就被高华收拾出来。
将五条鱼切成块,抹上盐,勾上芡,腌渍。灶孔里的柴火燃得“噼啪”作响,锅底已被烧红了,舀一勺猪油,待油化开,放入姜、蒜、干红椒,最重要的当然还有早就被大满、小满处理干净的一大捧山胡椒,翻炒数下,再倒入炖得浓白的大骨汤,待汤烧开,将腌渍好的鱼块丢如翻滚的骨汤中,在鱼块烧至七成熟时转至火锅,撒上葱花与香菜,一道色、香、味俱全的山胡椒鱼便出锅了。
剩下的便是芋头蛋卷的制作了。取出蒸熟的芋头,加入白糖碾压成泥,然后将面粉和鸡蛋调匀,在锅里摊成薄鸡蛋饼,将芋头泥涂在鸡蛋饼上,在锅里卷成卷,稍冷却后,用手将卷捏成三角形,切段,既美观又好吃的芋头蛋卷就制作完成。
因高家人口多,高华、高青、大满、小满、周杏、石榴足足忙了一个半时辰,才终于将饭做好了。
堂屋里显见是坐不下这么多人的,于是大家干脆将桌子、板凳全部搬到了院子里。席开三桌,高大山、楮昱然、高杨、秦皓、楼小刀、南宫睿、刘靖、高松、高枫坐了第一桌;张氏、水柔、高华、高青、高兰、高萍、高槿、夏澜、楮喜鹊坐了第二桌;大满、小满、周杏、石榴以及五个甲坐了第三桌。
不说大满、小满,五个甲和水柔可是第一次这样跟主家坐在一起,身上的那份尴尬与不自在别提多难受了。他们六个人战战兢兢地看了高青一眼,又看了高青一眼,就在他们准备看第三眼的时候,高青淡然说道:“今日不分尊卑与上下,大家敞开肚皮使劲儿吃,看看味道如何?因为这些新菜若能得到大家的喜欢,我就准备让咱们家的佃户去鹰山挖回来种植,同时在知味居和半闲庄推出这些新菜,让生意更上一层楼。所以,大家快开动吧,不要再‘东张西望’了!”
等高青的话音一落,高大山爽朗笑道:“青儿说的不错,今日大家就别拘礼了,我们家原本就是庄户人出身,根本就没有那么多讲究,所以大家觉得怎么放松怎么来,好了,大家开动吧!楮老哥,刘老哥,来,咱们碰一个吧?”
楮昱然端起酒杯,也是哈哈大笑:“看老弟红光满面的样子,也知道你如今的日子是越过越好了。老哥我在此预祝你今后越过越红火,干杯!”
刘靖的心里是又感动又激动,差点潸然泪下,清了清喉咙,压了压自己的异样,但声音却依旧带了一丝颤抖:“小老儿也不知道说些什么,您只看今后吧!干杯!”
一家之主的高大山说了开动后,大家是争先恐后地去挟那几道新菜。山胡椒鱼麻香扑鼻,山药糕入口即化,芋头蛋卷甜腻爽口,大家吃得是有滋有味,连连伸筷。
其中要属楼小刀和水柔吃得惊奇不已。楼小刀生平第一次跟这么多人在一起吃饭,那份热闹和喧哗让他心里暖暖的,柔柔的,充满了羡慕和向往。他想,自己如果能够成为这个家的一份子该有多好呀!这样浓浓的温情,在他那个武林盟主的爹身上可是从来没有感受到过的。
水柔刚开始心里多多少少都有些别扭,因为她从未想过,自己有一天会尊卑不分的和自己未来的主子在一个桌上吃饭。特别是看到大满、小满、周杏、石榴等下人也能占得一席之地后,她心中对高兰的未来充满了浓浓的担忧。
高青可没错过水柔眼底一闪而逝的顾虑,借着大家的笑闹,她轻轻开口:“水先生,这里是农家小院,可不是高门大户,你不必过多担心,要知道我三姐可是个心思剔透的,不会发生你所担心的那些事,所以你不如暂时放下那些,好好的融入其中,你会发现,人生其实过得可以很简单、很轻松!”
高青的话给了水柔不大不小的震动,她终于试着放松下来,不再故作矜持,很快,她就发现,心神一松,不必再顾忌这顾忌那,人变得快乐、活泛多了!给高青投去一个感激的眼神,她彻底轻松起来。
一顿饭拉近了许多人的距离,也让高青心里有了个底,看来明日可以让刘伯去找小舅商量种植山药和芋头的事情了。再看看被一扫而空的三样新菜,她知道,知味居和半闲庄的生意又要红火一阵子了。(未完待