“昨日在香缘居见别人点了一道红烧鱼,今天很想吃,可咱们家没有红糖,又没有香菜,和昂贵的酱油,我就想加点豆试试,说不定吃起来鲜嫩,还能垫肚子。”
田小禾头也不抬,低头洗着自己的小手,随口说着连自己都不相信的鬼话。
不一会儿,带回来的毛豆就扒完了,田小禾拿来洗了一遍,沥掉水,开始用另一个新灶台起火,然后翻炒。
王晓君在灶口给她烧着火,看着她熟练的样子,怎么都感觉这道菜都好像她已经做过好多次似的,尤其是几个小孩子弄出来的绿豆粒,让她更觉得古怪。
不是因为别的,而是因为这个时候根本不会结出那么大的驴豆子来。毕竟,往年的驴豆子都是要等到八月才会熟,为什么今天的驴豆子提前一个月就熟了呢?
“小禾,你这是从哪里拔的驴豆?”王晓君想了想,还是问出了心中的疑惑。
“我家地里的,可能是几颗春+豆吧,熟的早。”田小禾翻炒完毛豆粒,舀了一瓢凉水,见没过毛豆,便盖了盖子,静等开锅。
田小禾瞥了眼王婶子,心里正犯嘀咕:自己哪里能说出实情呢,只能这样了,骗过一会儿是一会儿吧。吃货啊,真不容易,为了这么点口腹之欲,还得编理由,唉……万一自己说出来,估计不把这些人吓死也会被这些人当做妖怪烧死吧……
毛豆烧鱼,一道普通的家常菜,田小禾曾经做过好几回,除了在拌料腌鱼上用了懒法子,其他倒也没什么大出入。
稍后,锅里便冒出了腾腾热气,田小禾便将腌好的鱼一块块的像下肉+丸子似的下进水中,稍稍翻了两翻,就是加盖焖烧了。
不过,王晓君家里没有料酒,没有米椒,更没有味精,也只好将就着做了。
田小禾时不时的掀开锅盖看一看,直到锅里的汤水成奶+白色,这才转成小火,慢慢熬了一会儿,随即出锅。
王晓君拿过盆子盛了出来,小禾舀了一小匙放进口中尝了尝,不咸,味道鲜美,可比现代购买的海鱼做出来的还好吃。
而且,没有现代河鱼的那股子淡淡的泥腥味,可谓是真正的纯天然食物了。
“要次、要次、要次……”小奇奇猛的吸吸鼻子,凑到盆子前闻着那香香的味道,着急的不得了。
“奇奇乖,姐姐给你盛一碗,凉一凉再吃。”田小禾摸摸他的脑袋,柔声哄着。
钱小豆和钱小麦也眼巴巴的望着盆子,小嘴巴吧嗒吧嗒个不停,小舌+头舔呀舔的,显然馋的不轻,却并未急叫着要吃。
随后,王晓君便拿了三只碗,小心的舀了三半碗奶+白的鱼汤,对田小禾说道:“小禾,你在家里守着他们,别让刺扎着他们,我去喊你娘回来。”
“嗯。”田小禾点头,夹了一块鱼肉,挑干净鱼刺,放进奇奇的小嘴中,随后又分别给小麦和小豆挑了两块,挑第四块的时候,田氏就提着镰刀进门了。