老爷子拈了一块尝了尝,“口感不错,有点甜。”看来老爷子不是很喜欢,吃完一块就不再拿了。
“师父,这是我徒弟的手艺,您尝尝?”叶宁又端出那几碟子下酒菜,说道。
“你师父我可是有段日子没尝到你的手艺了啊。”老爷子夹起一块香酥小黄鱼,道。
“嘿嘿,今儿我留下陪您吃午饭。师父,这是我刚从寒冰城那边得到的一种酒,您尝尝。”叶宁拿出一壶融阳酒。酒瓶子很小,曲师父也没倒到杯里,直接拿着瓶子抿了一口。
“咦?嗯,有点意思。这酒酿制手法不怎么样,胜在用的材料特别,驱寒不错。”老爷子咂摸了一下,露出了一点感兴趣的神色。
“师父就是师父!这酒的功效就是给人在极寒冰原上驱寒用的。师父你看,这是极寒冰原上产的一种花,叫冰阳花,我怀疑这融阳酒的原料里就有这味。”叶宁掏出一盒子冰阳花,让老爷子看。
老爷子拈起一朵花,闻了闻,随即将花放到嘴里,嚼了嚼便咽了下去。片刻后,老爷子本来就红润的脸色变得更加红,叶宁不禁有些担心,不会出什么问题吧?
过了一盏茶的功夫,正在叶宁准备冲出去找李大夫时,老爷子脸上的红晕才开始慢慢消退,老爷子吐了一口气,道:“浪费!浪费啊!真是暴殄天物!你去把我房里床头架子上的玉盒拿过来。”
玉盒只有叶宁巴掌大小,老爷子伸手从盒子里捡了三十来株冰阳花放在玉盒,然后把叶宁的那个盒子盖好推回去,道:“这东西是好东西,你收好。嗯,你愿意的话可以给李老头一些,他应该会高兴。”
“师父,真是好东西?那你多拿点呗,反正还有这么多。”叶宁的那个盒子和一般的鞋盒差不多大,冰阳花本来就小,一盒子冰阳花还是挺多的。
“这花用来酿酒就太浪费了,在我手上这花的功效最多只能发挥出七成。你有心的话还是给李老头吧,可以找他敲点好东西。”老爷子收好玉盒,对叶宁道。
叶宁汗了一下,道:“那师父,这花要怎么酿酒?能教我吗?”那本书册上也有不少花酒,但叶宁一直觉得用花酿酒挺神奇的,今天有空,不妨见识一番。
“你?不行,你的手艺还没入门,用这么好的材料就是糟蹋,还是先酿酿别的酒吧。”
叶宁想起包裹里的梨子酒,不得不承认老爷子说的在理。“师父,我这梨子酒是之前酿的,但酒味有点淡,不知道什么原因,你给我指点指点?”把酒壶拿出来,倒了一杯给老爷子。
老爷子尝了尝,哼了一声,道:“你这是酒吗?还不如说是梨子汁儿。跟我来。”老爷子往后院走去,叶宁赶紧跟上。
后院并没有梨子,但是有一大筐葡萄,老爷子准备做的就是葡萄酒。叶宁帮着将枯枝和叶子去掉,稍稍清洗之后,便洗干净手开始捏葡萄,老爷子则是在酒缸旁翻看着。等叶宁将一大筐葡萄按照要求捏完,便开始将葡萄发酵。老爷子酿的是天然葡萄酒,没有加糖和酒精。叶宁将一些需要注意的细节记下,便也没什么其他事情了。
活不多,两人做完后,老爷子从架子上拿出一个酒壶,倒了一杯让叶宁尝。这酒看上去跟红酒很像,呈深红色。叶宁尝了一口,有桑葚的味儿。
“这是桑葚酒?”
“不错。这是我今年酿的。其实很多水果都能酿酒,你以后可以自己多试试。不要怕失败,一次不成就再做一次,找对方法,总会成功的。我看你做菜常常有些新意,酿酒的话,也是一样,多试试。”
这,叶宁还真不好意思说他做的菜都是前世会的一些菜。不过师父说的有道理,游戏里本来就不是现实,不能拘泥于他以前的那些经验,应该多尝试。游戏里这么多不同的物种,他完全可以尝试不同的搭配和不同的方式来做。
“师父,谢谢你。”叶宁真心说道。
“谢什么。你是我徒弟,我这当师父的还不多提点提点几句?说这些没用,中午好好做几道菜,咱爷俩好好喝几盅。”
“行,师父,你等着!”
接触这么多次,叶宁也看出来了老爷子的口味比较重,偏爱酸辣咸,不太喜欢吃清淡的和甜的。但老爷子年纪大了,也不能一味顺着他口味来,叶宁想了想,准备做三个菜。
一道是酸萝卜老鸭汤,老鸭用的是游戏里一种像鸭的的小怪,也是生活在水边的,甚至长相都差不多。不过这种被称为绿脖鸭的小怪体型比正常鸭子大很多。叶宁用这鸭子做过一次老鸭汤,味道比市场上买的还好一些。正好上次做了包裹里还剩半边,这次就全做了。酸萝卜开胃,老鸭清火,海蓝现在还是挺热,这道菜正好既能开胃又能清热。
另一道是用的带来的风兽肉。做法很简单,将风兽肉切成薄片之后放在锅里煎,上面撒点盐、胡椒粉、孜然和辣椒面,叶宁将调料分量控制的很好,既能让人不觉得清淡,同时还没有掩盖掉风兽肉本身的特殊风味。因为叶宁没放油,完全是靠肉本身上的油脂来防止粘锅的,所以做出来的成品除了有一种类似烤肉的风味外,吃起来也更加健康。
最后一道则是素菜,上汤豆芽菜。用的是食肆里常备的高汤。所以这道菜虽然看上去素淡,但滋味却不差。
带来的风兽肉还剩下很多,想到刚刚做的葡萄酒,要不试着用红酒来煎?叶宁转身出去,问了老爷子,果然有往年的葡萄酒。老爷子对于要用到这葡萄酒做的菜很是好奇,但叶宁偏偏不告诉他。主要是因为他没有把握,不知道用这风兽肉做出来到底好不好吃。
忙活半天,叶宁将菜端出来,老爷子看了看,问道:“你不是拿了酒?做的哪道菜?”这三道菜都不像啊?
“嘿嘿,师父,那留给你晚上吃,中午咱先吃吃这个。”叶宁将一碗老鸭汤递给老爷子,笑道。
老爷子不置可否,开始喝起汤来。
煎肉片果然最得老爷子喜欢,因着这菜油脂不高,叶宁也没拦着,老爷子吃的很满足。
吃完饭,叶宁就要告辞,告诉老爷子橱柜里留了菜,临走还顺了几瓶葡萄酒。红酒风兽肉排,可是给了他一个惊喜,他得让家里那些尝尝这道菜。