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第一百二十八章 鲸鱼料理

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李世民心中也知道,眼下只有换人这一法子,只是宫内上哪里去找更加优秀的御厨呢?李世民将目光瞥向长孙无忌,长孙无忌道:“臣以为前尙食局尚宫上官霖堪当此任!”

“开什么玩笑!”魏征很是不服的说道,“怎么能将这样重要的比赛交到一个妇人手中!”周围的御厨和司膳房的宫人也都议论了起来。

“魏征大人是觉得女子有哪里不如男子吗?”李世民很是意外,上官仪倒是显少与长孙无忌站在同一阵线上,可若是他们站在同一阵线上,说明事情千钧一发而且势在必行!

“好,就听长孙大人的!”李世民毫不犹豫的决定道,“宣上官霖!”

“皇上,不用宣了,人都给您带来了!”长孙无忌没有好气的说,“这上官霖大人住在太妃殿,路途还真是遥远!”这句话,是说给李世民听的,却入了上官仪的耳朵,心中很是不满。

“皇上!”上官霖恭敬的行礼道。

“你且去看看,有何制作这鲸鱼肉的好法子!”李世民立马道,虽然他知道是他对不住上官霖,但是眼下又不得不拜托她。

上官霖走到整条鲸鱼前,细细的望着这整条被冰冻过的鲸鱼,纤手滑过它的脊背,嗅了嗅它的气味。上官仪有些紧张,看着已经熄灭了的第二柱香,还剩一炷香时间,要抓紧时间了啊!

上官霖远远看见在人群中面色很是凝重的婉君,上官霖对皇上道:“微臣需要一名女官帮助我!“

“你尽管说,要什么人什么东西,全部给她!”李世民对身边的侍从道。

上官霖望着人群中司膳房人密集之地,这一群女子都是司膳房的女官和小宫女。里面有秋雨,彩萍,青青,还有孙尚宫,安然典侍,上官霖指着碧衣的婉君道:“你来帮我!”

不仅婉君觉得意外,其余人都觉得很是吃惊!秋雨本以为上官大人会选自己,只是婉君已经很久不在司膳房做事,她也没有接触过鲸鱼肉的制法。

“大人?”秋雨想劝说她可以不要为难婉君,安然的眼中却露出一丝嫉妒与仇视,这人莫非是上官霖的亲信?

“快点,没有时间了!”说完上官霖便取了整条鲸鱼边的刀,没有像之前的御厨一样从腹部取肉,而是从鲸鱼的鱼嘴巴处取了一块肉下来。

婉君微微一愣,然后走入了赛场。

李治站在李世民身边,本来十分急迫的他如今倒有些沉下了心。在洛阳时他是领教过婉君的手艺的,如今只有死马当作活马医了,希望不要再出差错,现在只剩一炷香时间了,她们到底要怎么做呢?

上官霖将一整块鱼肉放在案板上,婉君望着被冰冻过的鱼肉,道:“这鲸鱼肉肉质细嫩,不能用高火急火烹制。”

“你倒是知晓它的特性,”上官霖有些欣慰,她果然没有选错人。

“现在我们只剩一炷香不到的时间,该怎么办?”

“曾经你制作过蜜汁绿菊,我相信你可以做到。”上官霖指着桌上晶莹剔透的鲸鱼肉道,“如今也只有这个法子了!”

“我知道您的意思了!”婉君冷静的回应道,上官霖些许意外的望着婉君,婉君解释道:“我有一位好师傅!”

上官霖嘴角露出一抹淡笑,“虽然她不在,万幸的是你在!”上官霖指着桌上的鱼肉道,“交给你了,我去调味!”

婉君点点头,对身边的宫人道:“去取些冰块来!”

话毕,婉君迅速将案板上的鱼肉放入清水中洗的干干净净,然后将它平置于案板之上。婉君深呼了一口气,左手在清水中沾了沾,轻轻放在鱼肉之上,刀尖从指尖下一毫米处平稳的穿过。用左手拿起刚刚切好的鱼片,放在眼前,她可以看见坐在龙椅之上的皇上。婉君嘴角露出一抹满意的笑意,将鱼片放在准备好的冰块之上冰镇起来。

上官霖望着眼前被摆放成盘,薄如蝉翼的鱼片,粉嫩剔透的鱼片在碎冰之上,犹如遨游在迷雾中的鱼儿一般,令人垂涎欲滴。

上官霖将调好的作料递给婉君,“你的味觉天生灵敏,试试吧!”

婉君用银筷子蘸了些作料,放入口中微微阖了眼,细细感觉着其中的味道,微笑着睁开眼,“果然是上官大人,若是换了旁人定是不能将99种调味品这样调和在一起。”婉君很是敬佩的说。

上官霖眼中露出一丝欣赏之态,不知从何时起,婉君已经成了令她都望其项背的女官。

“只是,我觉得还可以再多加一味调料!”婉君淡淡的说,“这是秋枫典侍留下的书籍中写过的一种调味料,使用海鱼海蟹海虾制成的。若是放入其中,定会让这道菜肴的口感层次分明,齿颊留香。”

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